海阳白玉黄瓜俗称白黄瓜，又名“梨园白”。该品名缘于其产地是海阳市一个生态村庄---梨园后，利用秸杆生物反应堆技术，在秸杆分解后产生大量的有机、无机养分，使白黄瓜按自然规律生长。改变以往化肥农药的使用，从而使“梨园后"白黄瓜兼有水果的特征。是馈赠亲友的理想佳品。秸秆分解后产生大量的有机、无机养分，使作物生长健壮，抗病能力增强。在生长过程中不需使用任何化肥及农药，保证了白黄瓜的食用安全以及独特的口感。

    白玉黄瓜生长在北纬37度——中国海阳。北纬37度，被史学家、地理学家奉为“神奇的纬度”。在地球上，大约百分之九十的古文明发源地，百分之七十的古建筑遗迹，以及绝大部分特异神奇的自然现象都完完全全地集中发生在这一区域。近年来，随着互联网的发展，海阳白黄瓜作为海阳市的地方特产已经广泛销往烟台、青岛、济南、北京、上海等市场，以其色泽晶莹剔透、口感顺滑宜口而被人们所青睐。

    烟台海阳市属暖温带东亚湿润季风型大陆气候，四季分明，光照条件好，年平均气温12℃，平均降雨量800毫米左右，无霜期197天，这一独特的自然条件，是海阳白黄瓜品质、口感、色泽等具有鲜明的特征特点。

    海阳白玉黄瓜兼有水果的特征，白皮晶莹亮白，具有明显的清热解毒，生津止渴功效，含有丰富的维生素B2，维生素C，维生素E，胡萝卜素等多种营养成份，同时还有葫芦素，柔软的细纤等成份，是难得的排毒养颜，促进新陈代谢的理想食品。

    一、白玉黄瓜食疗价值
    具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

    二、白玉黄瓜药用价值
    抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
    抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用，黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
    减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
    健脑安神：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
    防止酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
    降低血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。